Depuis...
Mai 2015 Sylvain Robert est désormais l'unique propriétaire, aidé de sa compagne Virginie qui officie en salle, ils continuent de préserver l'esprit initial avec autant d'envie et de passion.Tous deux bercés par la même philosophie, ils proposent une gastronomie métissée et audacieuse à l'image de leur cité Phocéenne qu'ils aiment tant.
Le restaurant, à l’atmosphère cosy et conviviale, propose deux salles climatisées aux ambiances différentes.En entrant un lieu élégant, présentant une décoration moderne et feutrée, en sous sol, deux salles voûtées en pierres apparentes, idéales pour les soirées privatives et réunions.
Un avant goût...
Pour vous donner un avant goût, nous adapterons une maxime de Brillat-Savarin :
«Vous accueillir à L’Aromât, c’est se charger de votre bonheur pendant tout le temps où vous êtes sous notre toit.».Nos menus sont élaborés minutieusement pour vous proposer, chaque jour, de nouvelles saveurs.
Cartes et menus...
Chaque saison notre carte est renouvelée afin de vous faire partager les nouvelles créations du chef.
Les années passant certains classiques sont devenus incontournables comme le «Hamburger de bouillabaisse», «le pavé de boeuf fumé à la minute aux herbes de Provence» et «l'inimitable symphonie des desserts de l'ami Thomas»
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